750 grammes
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Confiture de courgette

Confiture de courgette

Ingrédients : Pour 1 kg de courgette (pesée sans les extrémités) prendre 600g de sucre semoule (le spécial confiture sert juste à raccourcir la cuisson donc du sucre normal peut très bien faire l'affaire). Préparation : Lavez bien la ou les courgettes,...

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Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

Ingrédients : 2 grosses aubergines grillées en tranches 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de sucre 3 tomates moyennes découpées en rondelles des graines de courge ou des pignons de pin (suffisamment pour qu'il y'en est un peu de partout sur la surface...

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Aubergines grillées

Aubergines grillées

Ingrédients : aubergine gros sel huile d'olive Préparation : Coupez la ou les aubergines en tranches d'au moins 5mm d'épaisseur (elles vont réduire à la cuisson) dans le sens de la longueur. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 20 min puis...

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Gâteau chocolat et noisette

Gâteau chocolat et noisette

Recette d'Arnaud_136 trouvée sur Marmiton Ingrédients : 100g de chocolat pâtissier 100g de poudre de noisette 100g de beurre 100g de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Faites...

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Salade du terroir

Salade du terroir

Ingrédients : (pour 1 personne) 1 pomme de terre cuite 1 tomate 90g de cervelas (environ) une 10aine de câpres ou 1 cornichon coupé en morceaux l'oignon ciboulette huile d'olive, moutarde et vinaigre pour la vinaigrette Préparation : Faites la vinaigrette...

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Aubergines aux 3 viandes

Aubergines aux 3 viandes

Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 aubergines 2 merguez 2 godiveaux (= des chipolatas pour les étrangers au gaga stéphanois ) 4 tranches de poitrines coulis de tomate (autour de 300ml) oignon 1 gousse d'ail poivre (pas de sel la viande s'en charge) herbes...

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La pâte feuilletée inversée

La pâte feuilletée inversée

Prévoyez un peu de temps devant vous à cause des différents temps de repos Ingrédients (pour 2 pâtes de 27cm de diamètre soit 500g) : La pâte feuilletée inversée se fait en mêlant 2 pâtes (ou détrempes) préparées d'abord individuellement. Pour la 1ère...

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Purée de haricots verts

Purée de haricots verts

Ingrédients (pour 1 personne) : 150g de haricots verts cuits (même des gros feront parfaitement l'affaire) crème fraiche épaisse sel, poivre et curry Préparation : Mixer dans une casserole vos haricots que vous aurez cuits au préalable comme à votre habitude....

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